Molho tártaro

Duas versões de molho tártaro. Uma tem base de creme de leite e a outra de maionese. Ambas são ótimas.

Receita 1

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara de creme de leite (360 ml)

1 colher (sopa) de suco de limão

2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada grosso

2 colheres (sopa) de picles sortidos, picados

4 colheres (sopa) de cebola bem picada

1 colher (sopa) de mostarda

1/2 colher (chá) de sal

Preparo:

Numa tigela, bata todos os ingredientes com um batedor de mão (chicote) até obter uma mistura homogênea.

Receita 2 

Ingredientes:

1 vidro de maionese (500g)

4 colheres (sopa) de cenoura em cubos

20 azeitonas pretas picadas

3 pepinos em conserva picados ou picles misto (picados)

1 colher (sopa) de vinagre

Preparo:

Em um recipiente, misture bem a maionese, a cenoura em cubos, a azeitona picada, o pepino picado e o vinagre. 

Sirva com grelhado, salada, peixes, pães, torradas, biscoitos salgados, etc.